今日晚餐｜鸡腿肉葱油拌面
材料：
葱油、生面一把（按自己的食量）、菠菜2根、一个鸡腿、姜粉、生抽、老抽、料酒、蚝油
1.将鸡腿剃骨（骨头不要丢留着煮汤），带皮鸡腿肉入碗中，料酒：生抽：老抽=2:2:1，少量姜粉 ，揉姜粉入鸡腿肉中，腌制30分钟备用
2.菠菜去根清洗，热水焯水捞出备用，水开煮面，捞出过凉水备用
3.小火煎鸡腿肉，盖上锅盖，焖煎，带皮一面煎至焦黄，翻面煎另一面至焦黄，肉变全熟即可，备用
4.锅中倒葱油，小葱一小把，生抽：蚝油：老抽=2:2:1，倒入锅中，油大火稍微烧热后关火混合均匀，将冷却的面倒入锅中混拌均匀，盛盘
5.摆上菠菜（有什么青菜就用什么）、鸡腿肉就可以啦！
